Клуб любителей салатов

Клуб Любителей Салатов
10 июля 2017

Фруктовый салат с теплым шоколадным соусом

Фруктовые салаты – любимые десерты многих сладкоежек. Предлагаем вам рецепт красивого и очень вкусного фруктового салата с теплым шоколадным соусом, который превращает его в настоящий шедевр. Наслаждайтесь им в сезон свежих сочных фруктов и ягод, и в любое время года, изменив состав на свой выбор.

Ингредиенты:
- черника – 1 стакан
- малина – 1 стакан
- виноград – большая гроздь
- абрикосы – 8 шт. (или 2-3 персика)
- сливы – 8 шт.
- лимонный сок – из лимона
- свежая мята – несколько листиков

Для соуса:
- темный шоколад – 100 г
- сливки 30% – 80 мл
- мед – 1 ст. ложка

Приготовление:
1. Вымойте фрукты и ягоды, а затем обсушите на бумажном полотенце. Малину мыть нежелательно, так как она, пропитываясь водой, становится невкусной. Лучше отобрать для салата самые чистые и отборные ягоды.
2. Из фруктов (слив, абрикосов или персиков) удалите косточки и нарежьте кубиками или дольками, как вам удобно, но слишком не мельчите. Ягоды оставьте целыми.
3. Веточки мяты вымойте, обсушите и оборвите листики. Сами веточки вам не понадобятся. Листики можете оставить целыми, порезать на несколько частей или мелко изрубить, зависит от вашего предпочтения.
4. Сложите подготовленные ягоды и фрукты в просторную миску, сбрызните соком лимона и посыпьте листиками мяты.
5. Для соуса поломайте или порежьте шоколад на мпленькие кусочки, сложите в небольшую емкость. Добавьте сливки, мед и растопите на водяной бане. Полученным соусом в теплом состоянии залейте салат.
6. Фруктовый салат с теплым шоколадным соусом немедленно подайте к столу.

Приятного аппетита!