Клуб любителей салатов

Клуб Любителей Салатов
12 января 2017

Грибной салат с морковью

Впечатляющее сочетание ингредиентов:
Шампиньоны — 1 кг
Морковь — 3 шт.
Лук — 3 шт.
Яйцо — 4 шт.
Консервированная кукуруза — 250 г
Сметана — 4 ст. л.
Оливковое масло — 2 ч. л.
Черный перец (молотый) по вкусу
Соль по вкусу

Приготовление:
1. Грибы нарезаем пластинками и обжариваем на сухой сковороде без масла. Остудите.
2. Обжарьте по отдельности на 1 ч.л. масла мелко нарезанный лук и тертую морковь.
3. Смешайте грибы, лук, морковь, мелко нарезанные яйца и кукурузу. Добавьте соль и перец, заправьте сметаной.
4. Для вкуса посыпьте его сухариками из белого хлеба.

Приятного аппетита!