Клуб любителей салатов

Клуб Любителей Салатов
2 января 2017

Салат «Зимний сон»

Ингредиенты:
— Апельсин — 2 шт
— Куриное филе — 250 г
— Огурец свежий — 1 шт
— Капуста брокколи
— Майонез — 50 г

Приготовление:
1. Разделить капусту брокколи на соцветия. Отдельно отрезать ножки.
В кипящую воду, хорошо подсоленную воду сначала бросаем ножки капусты и варим их 4 мин, затем соцветия — их готовим 2 минуты. Капусту вынимаем из кипятка и опускаем в холодную воду.
2. Огурцы нарезаем кубиками.
3. Апельсин разрезаем пополам и вынимаем мякоть. Оставляем кожуру в виде чашечки.
4. Мякоть нарезаем кубиками.
5. Часть соцветий капусты и ножки нарезаем помельче.
6. Отваренное куриное филе нарезаем мелко.
7. Все смешиваем и заправляем майонезом. Всё тщательно перемешиваем.
8. Полученной смесью фаршируем подготовленные апельсины.
9. Готовое блюдо украсьте соцветиями брокколи и зеленью.

Приятного аппетита!