Клуб любителей салатов

Клуб Любителей Салатов
4 декабря 2016

Салат мимоза с семгой без картофеля

Ингредиенты:
— филе семги 200 гр
— яйцо куриное 4шт
— морковь 150 гр
— сыр 150 гр
— майонез
— лук зеленый 1 пучок
— зелень для оформления

Приготовление:
1. Сначала сварим семгу в небольшом объеме подсоленной воды.
2. Отварим также морковь и яйца. Когда остынут, морковь почистим и измельчим с помощью мелкой терки, из яиц достанем желтки и тоже натрем на терку отдельно от белков.
3. Аналогично измельчим сыр. Нарежем зеленый лук.
4. Рыбное филе разомнем с помощью вилки, удалив при этом попадающиеся косточки.
5. В подходящей по размеру посуде начинаем сборку салата, выкладывая его компоненты слоями. Промазываем все слои майонезом. Продукты чередуются в такой последовательности:
— яичные белки, рыба, морковь, лук зеленый, сыр, желток. Последний слой майонезом не мажем, а украшаем зеленью, например, укропом.
6. После нескольких часов «отдыха» в холодильнике салат можно подавать к столу.

Приятного аппетита!