Клуб любителей салатов

Клуб Любителей Салатов
27 ноября 2016

Салат “Новогодняя свеча”

Любая хозяйка мечтает разыскать простые и интересные рецепты для новогоднего стола. Сытный, красивый, вкусный и оригинальный салат «Новогодняя свеча» — это настоящая находка для тех, кто любит готовить быстро и вкусно!

Ингредиенты:
200 г постной свинины или курицы
200 г шампиньонов
150 г твердого сыра
3 яйца
2-3 клубня картофеля
2 зубчика чеснока
2 средних морковки
1 головка репчатого лука
1 большой пучок зелени
1 болгарский красный перец
майонез (лучше домашний)
черный молотый перец
соль

Приготовление:
1. Картофель, яйца, мясо отвариваются в разных емкостях.
2. Грибы и лук шинкуются соломкой и обжариваются вместе.
3. Сырая морковь натирается мелко.
4. Картофель натирается, перчится, солится, смазывается майонезом.
5. Мясо нарезается мелкими кусочками, чеснок пропускается через чесночницу.
6. Морковь и тертый сыр смешиваются с майонезом по отдельности.
7. Ингредиенты распределяются послойно овалом: картофельный слой, мясной, чесночный, сверху майонез, слой обжарки лука и грибов, морковный слой, сырный.
8. Верх салата посыпается протертыми желтками. Низ — белками.
9. Из дольки маслины делается фитилек свечи. Из перца с морковью — огонь.
10. Салат подается в холодном виде. Украшается, по желанию, веточками ели.

Приятного аппетита!