Клуб любителей салатов

Клуб Любителей Салатов
30 июня 2016

Рецепт тайского салата

Рецепт салата был привезен из Таиланда. Этот салат экзотический и очень вкусный. Он идеален для праздничного стола, так как внесет в него изюминку. Ведь он не похож на обычные салаты, которые мы готовим.

Ингредиенты:
Семга малосольная - 200 граммов,
соус соевый - 1 ст. ложка,
помело - два фрукта,
лимонный сок - пару столовых ложек,
базилик - 1 ст. ложка,
авокадо - два плода,
кинза - 1 ст. ложка,
сахарный песок - одна чайная ложечка,
арахис - 2 ст. ложки.
лук репчатый - одна луковка,
чили - два перчика.

Приготовление:
1. Авокадо помыть а затем почистить. Вынуть из авокадо косточку. Нарезать мякоть на кубики.
2. Помело вымыть и порезать на несколько долек. Каждую дольку освободить от кожицы. Теперь вам предстоит необычная работа. Нужно взять обычную вилку, разделить мякоть помело на волоконца и выложить их в миску.
3. Лук репку очистить. Затем нарезать на тоненькие полукольца.
4. Перчик чили очистить от семечек. Мякоть перца очень сильно измельчить ножом.
5. Разогреть сковородку на огне, налить подсолнечное масло и выложить нарезанный лук репку. Обжарить его до золотистости и выложить на бумажное полотенце, чтобы стекли излишки масла.
6. Разогреть на огне сухую сковородку, выложить на нее арахис. Обжарить его на сухой сковородке. Затем измельчить любым способом.
7. Семгу нарезать на тонкие полоски длиной примерно пять сантиметров.
8. Теперь ознакомьтесь с рецептом заправки для тайского салата.
9. Соединяем сок лимона с соевым соусом, сахаром, измельченным чили. Все тщательно перемешиваем.
10. Подготовленные авокадо, помело, семгу, рубленую зелень, арахис и жареный лук соединить в салатнице и очень хорошо перемешать.
11. Полить полученный салат приготовленный заправкой и еще раз тщательно перемешать. Тайский салат готов для подачи на стол. Украшать его можно по желанию.

Приятного аппетита!