Клуб любителей салатов

Клуб Любителей Салатов
29 июня 2016

Салат Водолей

Ингредиенты:
• консервы в масле или в собственном соку - одна баночка. Консервы можно взять любые.
• сыр твердый - 100 граммов,
• маринованные или соленые огурцы маленькие - 7 штук. Если огурцы среднего размера, возьмите два или три огурца,
• яйца куриные - три штуки,
• авокадо - один плод,
• лук зеленый - один небольшой пучок,
• чеснок - один зубец,
• майонез для заправки - по необходимости

Приготовление:
1. Для приготовления салата Водолей рыбные консервы переложить в миску и размять вилкой. Не нужно делать из рыбы кашу, пусть остаются мелкие кусочки.
2. Яйца отварить, охладить и отделить желтки от белков. Белки и желтки по натереть на средней терке по отдельности.
3. Чеснок порубить ножом мелко и соединить с майонезом. Перемешать.
4. Авокадо почистить, затем потереть в крупную терку.
5. Сыр твердый потереть в терку - в средние зубчики.
6. Зеленый лук измельчить ножом.
7. Мелкие огурцы нарезать на тонкие колечки. Огурцы среднего размера нарезать на полукольца. Если хотите, можно нарезать огурцы соломкой.
8. Все ингредиенты салата Водолей готовы. Теперь можно приступить к его сборке. Для этого салатницу или форму для салата нужно застелить пищевой пленкой. Собираем салат.
- тертый сыр выкладываем на дно и уплотняем вилкой. Слегка смазываем майонезом.
- лук зеленый. Слегка смазываем майонезом.
- Огуречные колечки раскладываем в один ряд по всей поверхности. Слегка смазываем сверху майонезом.
- яичный желток. Немного уплотняем. Снова смазываем майонезом.
- снова огуречный колечки. Здесь майонез не нужен.
- Рыбные консервы раскладываем и немного уплотняем. Майонезом не смазывать.
- снова огуречный колечки. Раскладываем по одному и смазываем майонезом.
- Тертый яичный белок раскладываем, немного уплотняем. Без майонеза.
- тертое авокадо. Раскладываем, уплотняем. И последний раз смазываем майонезом.
Все. Салат Водолей собран. Накрываем его широкой тарелкой и быстро переворачиваем. Снимаем салатницу и пленку.

Приятного аппетита!