Клуб любителей салатов

Клуб Любителей Салатов
25 июня 2016

Салат с копчёной корейкой

Ингредиенты:
— 5—6 картофелин
— 1 небольшая красная луковица
— 2 салатных огурца
— 1 красный сладкий перец
— 100 грамм копчёной корейки
— 2—3 столовых ложки аджики
— 0,25 стакана растительного масла
— 1 столовая ложка белого винного уксуса
— Салатные листья
— Зелень
— Соль, перец по вкусу

Приготовление:
1. Сначала приготовим заправку, для этого в растительное масло добавляем уксус, солим по вкусу и хорошо перемешиваем.
2. В подсоленной воде отвариваем картофель до готовности, остужаем, чистим и нарезаем тонкими ломтиками.
3. Лук, сладкий перец и огурцы нарезаем мелкими кубиками, поливаем половиной заправки, перемешиваем и убираем в холодильник на 30минут.
4. Ломтики корейки разрезаем на 2—3 части, смазываем аджикой и сворачиваем в рулетики.
5. На тарелку выкладываем листья салата, на них сверху выкладываем ломтики картофеля и нарезанные овощи, посыпаем оставшейся заправкой, перчим по вкусу, сверху выкладываем рулетики из корейки и посыпаем нарубленной зеленью.

Приятного аппетита!