Клуб любителей салатов

Клуб Любителей Салатов
29 мая 2016

Салат с сыром, яйцом и огурцом

В сезон первых свежих огурцов и первой зелени я всегда готовлю этот салат. Он напоминает мне весну и, почему то, поднимает настроение. Легкий, полезный и очень вкусный салатик гармонирует почти со всеми блюдами, как мясными, так и рыбными.

Ингредиенты:
— 150 — 200 грамм сыра;
— 3 вареных яйца;
— 1 большой огурец;
— зелень петрушки;
— несколько веточек зеленого лука;
— майонез.

Приготовление:
1. Яйца отварить и остудить, натереть на крупной терке.
2. Сыр натереть на крупной терке. Для этого салата я беру соленый сыр, он тогда имеет более пикантный вкус.
3. Огурец порезать тонкими полосками. В этот салат я не рекомендую тереть огурец на терке, так как он пускает много сока, который нужно будет слить, в результате салат становится не сочным.
4. Зелень петрушки и зеленый лук мелко порезать.
5. Все ингредиенты соединить, добавить майонез и тщательно перемешать.
6. Выложить салат с сыром, яйцом и огурцом в салатницу и сразу подавать к столу.

Приятного аппетита!