Клуб любителей салатов

Клуб Любителей Салатов
27 мая 2016

Салат "Лебединая верность"

Ингредиенты:
Говядина — 200 г.
Морковь варёная — 2 шт.
Фасоль консервированная — 1 банка
Репчатый лук — 1 шт.
Маринованные огурцы — 2 шт.
Яйца — 5 шт.
Майонез — по вкусу
Соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления:
Шаг 1 Сначала подготовить лебедей. Яйца отварить, остудить и очистить от скорлупы. На двух яйцах сбоку сделать небольшие надрезы для крыльев и сзади для хвоста. Из третьего яйца взять только белок и вырезать хвостики. Из четвёртого яйца, тоже взять белок и вырезать шею. Глазки сделать из горошин чёрного перца, а клюв из моркови. Скрепить зубочистками.
Шаг 2 Оставшиеся обрезки яиц и моркови мелко нарезать.
Шаг 3 Нарезать кубиками мясо, огурцы.
Шаг 4 Лук нарезать четверть кольцами и мариновать: 0.5 стол. ложки сахара, 1 ложка уксуса.
Шаг 5 Добавить нарезанные яйца с морковью, лук и фасоль. Всё заправить майонезом.
Шаг 6 Выложить салат в форме сердца.
Шаг 7 Из моркови вырезать лапки лебедей, из перца сердечки (по желанию).
Шаг 8 Лебедей поставить в центр салата, украсить зеленью.

Приятного аппетита!