Клуб любителей салатов

Клуб Любителей Салатов
20 мая 2016

Салат из топинамбура с морковью

Салат из топинамбура с морковью - невероятно полезный салат, кушать который надо хотя бы из соображений пользы для здоровья. Впрочем, и по вкусу он очень даже ничего - свеженький, хрустящий, сочный.

Ингредиенты:
• Топинамбур — 4 Штуки
• Морковь — 2 Штуки
• Огурец — 2 Штуки
• Оливковое масло — По вкусу
• Горошек консервированный — 100 Грамм

Приготовление:
1. Очищаем томинамбур и морковь от кожуры. Если огурцы старые, то их кожуру тоже срезаем.
2. Натираем очищенный топинамбур, морковь и огурец на овощерезке или терке, как вам больше нравится. Я натираю на небольшие брусочки.
3. Смешиваем огурцы, морковь и топинамбур в салатнице. Туда же добавляем зеленый консервированный горошек.
4. Заправляем оливковым маслом либо сметаной. Перемешиваем - и все, салат из топинамбура с морковью готов!

Приятного аппетита!