Клуб любителей салатов

Клуб Любителей Салатов
20 мая 2016

Салат с сыром и грецким орехом

Для тех, кто предпочитает легкие и аппетитные блюда, мой вариант, как приготовить салат с сыром и грецким орехом, дополненный инжиром. Вкусно, полезно и достаточно просто. Хочу обратить ваше внимание на то, что данном случае используется козий сыр, однако вы можете взять любой, который вам по вкусу. Это может быть как мягкий, так и твердый сыр.

Ингредиенты:
Зелень — 150 Грамм (микс-салат, руккола и т.д.)
Сыр — 100 Грамм
Инжир — 20 Штук
Грецкий орех — 50 Грамм
Масло грецкого ореха — 3 Ст. ложки
Винный уксус — 1 Ст. ложка
Мед — 1 Чайная ложка

Описание приготовления:
1. Для начала нужно вымыть и обсушите зелень. Чем больше ее будет, тем полезнее получится салатик.
2. Сыр, в зависимости от того, какой именно вы решили использовать, нарежьте кубиками или поломайте руками.
3. Инжир вымойте, обсушите и нарежьте пополам или четвертинками.
4. Орешки выложите на сковороду или противень и просушите около 5 минут.
5. Теперь можно заняться заправкой. Для этого соедините в небольшой мисочке масло грецкого ореха, винный уксус и мед. Перемешайте до однородности. Можно добавить щепотку перца. Солить салат с сыром и грецким орехом в домашних условиях не рекомендую.
6. На тарелку для подачи выложите зелень, сыр, инжир и орешки. Полейте заправкой и аккуратно перемешайте.

Приятного аппетита!