Клуб любителей салатов

Клуб Любителей Салатов
20 мая 2016

Салат из курицы и сыра

Ингредиенты:
картофель — 2-3 шт.
куриная грудка 200гр
лук — 1 шт.
яйца — 3 шт.
сыр твёрдый — 150 гр.
майонез
овощи для украшения

Приготовление:
1. Куриную грудку отварить. Нарезать, как можно мельче или перепустить через мясорубку и взять сеточку с большими дырочками.
2. Картофель вымыть и отварить в мундире и почистить, яйца отварить, остудить. Картофель натереть на крупной тёрке. Яйца разрезать и отделить желтки от белков.
3. Белки натереть на мелкой терке, желтки размять или порубить ножиком.
4. Сыр так же натереть на мелкой тёрке.
5. Лук очистить и мелко нарезать. Выложить слоями:
1-й слой: картофель и полить его ложкой масла
2-й слой: куриное мясо
3-й слой: лук
4-й слой: белок, немного майонеза
5-й слой: желток, немного майонеза
6-й слой: обильно засыпать всё сыром
6. Накрыть салат пищевой плёнкой и оставить его в холодильник на 6 часов.
7. Для украшения использовать помидор, зеленый лук, редис, огурец. Перо лука порезать наискосок, очень красиво смотрится. Помидоры и огурец нарезать на тонкие ломтики и выложить пучками. Между ними уложите лук. Украсить по желанию.

Приятного аппетита!