Клуб любителей салатов

Клуб Любителей Салатов
19 мая 2016

Гранатовый браслет

Салат с говядиной и гранатом является необычайно вкусным и по-настоящему праздничным блюдом. Его часто называют «Гранатовым браслетом» по причине своеобразной формы. Вместо говядины можно добавлять отварной язык. Изюминкой этого салата являются зерна граната, которые придадут ему сочность и изумительные вкусовые качества.

Ингредиенты:
- 400 грамм отварной говядины;
- 3 моркови;
- 5-6 штук небольшого отварного картофеля;
- 400 грамм отварной свеклы;
- 1 гранат;
- майонез.

Способ приготовления:
Шаг 1 Все овощи отвариваем, чистим их и натираем на терке.
Шаг 2 Говядину также следует предварительно отварить или обжарить с луком - здесь все зависит от предпочтений хозяйки и всех домочадцев.
Шаг 3 Говядину нужно мелко порезать.
Шаг 4 Для салата «Гранатовый браслет» следует приготовить большое плоское блюдо. Для придания ему формы браслета, в центр блюда ставим стакан и выкладываем все ингредиенты вокруг него.
Шаг 5 Итак, первым слоем у нас является картофель, предварительно натертый на терке. Смазываем его майонезом.
Шаг 6 Далее кладем вареную морковь (можно добавить по-корейски) и опять смазываем слой майонезом.
Шаг 7 Тем временем можно приступить к разделыванию граната, зерна лучше очищаются в воде.После сливания воды удаляется и весь мелкий мусор.
Шаг 8 Затем идет черед мяса, которое тщательно покрываем слоем майонеза.
Шаг 9 Далее натираем свеклу и выкладываем поверх говядины.
Шаг 10 При желании свеклу, можно смешать с растолченными грецкими орехами.
Шаг 11 Затем опять смазываем слоем майонезом.
Шаг 12 Аккуратно вынимаем из получившегося салата стакан. В результате формируется небольшое отверстие внутри блюда, которое необходимо также «задекорировать» майонезом. Затем украшаем салат зернами граната.
Шаг 13 Салату необходимо 1-2 часа постоять в прохладном месте для тщательной пропитки. После истечения этого времени красиво оформленную закуску можно смело подавать к столу.

Приятного аппетита!