Клуб любителей салатов

Клуб Любителей Салатов
18 мая 2016

Мидии «пикантные»

Ингредиенты:
Мидии мороженные - 700-800 г.
Болгарский красный перец - 1 шт.
Кукуруза консервированная — 4-5 ст.л.
Маслины - 12-15 шт.
Салатный сладкий лук — 1 головка.
Зелень.

Для заправки:
Оливковое масло - 80 мл.
Горчица (французская) - 3 ч.л.
Соевый соус - 1-1,5 ст.л.
Сок одного лимона.
Сахар - щепотка.

Способ приготовления:
Шаг 1 Мидии разморозить в кипящей подсоленной воде ( 1 мин.).
Шаг 2 Болгарский перец очистить от семян, удалить плодоножку и мелко нарезать.
Шаг 3 Лук и зелень мелко-мелко нарезать или измельчить в блендере.
Шаг 4 Маслины нарезать колечками.
Шаг 5 Все подготовленные продукты выложить в салатник и залить заправкой.
Шаг 6 Заправка: смешать оливковое масло, горчицу, соевый соус, сок лимона и сахар.
Шаг 7 Дать салату немного настояться.

Приятного аппетита!