Клуб любителей салатов

Клуб Любителей Салатов
17 мая 2016

Салат «Анютины глазки»

Этот необычный яркий салат займет на праздничном столе достойное место!

Состав:
Копчёное мясо (можно курицу) - 300 г
Лук - 4 шт.
Сыр твердый - 150 г
Морковь - 2 шт.
Яйца - 5 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Майонез
Для оформления:
Морковь
Редис
Свекла (отваренная с добавлением уксуса, 3-4 ст. ложки на литр воды)
Зелень

Приготовление:
1. Нарезать соломкой мясо.
2. Покрошить мелко лук и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
3. Также обжарить морковь, нарезанную соломкой.
4. Яйца немного взбить с солью и поджарить блинчики.
5. Остудить их и порезать соломкой.
6. Соединить между собой все ингредиенты, добавить измельченный чеснок и заправить майонезом.
7. Все перемешать, выложить в салатник, в котором вы будите подавать на стол салат, разровнять, хорошо посыпать сверху тертым сыром.
8. Из моркови, редиса, свеклы и зелени сделать цветы для украшения салата.

Приятного аппетита!