Клуб любителей салатов

Клуб Любителей Салатов
17 мая 2016

Салат "Жизнь в розовом цвете"

Съев такой сытный и вкуснейший салат, жизнь, конечно, не превратится в сплошь розово-беззаботную. Но, поверьте, когда человек сыт - ему и теплее, и веселее. Пусть Ваша жизнь всегда будет только в розовом цвете!

Ингредиенты:
Картофель красный — 3-4 Штук
Бекон, нарезка — 3-4 Ломтиков
Майонез — 3 Ст. ложки (или больше по вкусу)
Горчица крупнозернистая — 1/2 Ст. ложки (Дижонская)
Сахар — 1 Чайная ложка
Яйца вареные — 2-3 Штук
Сельдерей, ветка — 1 Штука
Луковица — 1 Штука (маленького размера)
Болгарский перец красный — 1/2 Штуки
Соль, перец — По вкусу

Приготовление:
1. Картофель (молодой, желательно) промойте, нарежьте небольшими кусочками и отварите в подсоленной воде до готовности. Слейте и оставьте до остывания.
2. Пока картофель варится, бекон нарежьте небольшими кусочками и обжарьте до хрустящего состояния в сковороде. Готовый бекон выложите на бумажные полотенца.
3. В мисочке смешайте майонез, горчицу, сахар и соль. Если хотите, добавьте в заправку жир, оставшийся после жарки бекона.
4. Вареные яйца, промытый сельдерей, очищенный лук и болгарский перец нарежьте небольшими кубками. Выложите в большую салатницу и добавьте картофель.
5. Полейте салат заправкой, перемешайте и добавьте бекон. Еще раз аккуратно перемешайте.
6. Обмотайте миску с салатом пищевой пленкой и поставьте на пару часов в холодильник.

Приятного аппетита!