Клуб любителей салатов

Клуб Любителей Салатов
16 мая 2016

Салат "День Рождения"

Ингредиенты:
0.3 кг очищенных кальмаров
0.3 кг отварных креветок
1 луковица
1 свежий огурец
150-200 г консервированной кукурузы
1 яблоко
0.5 стакана отварного риса
0.5 стакана воды
2 столовые ложки уксуса
3-4 пера зеленого лука
3-4 веточки петрушки
майонез

Приготовление:
1. Очищенные кальмары отвариваем 5 минут, остужаем и нарезаем соломкой, добавляем к ним креветки.
2. Лук так же нарезаем соломкой и маринуем в растворе воды и уксуса (можно заменить лимонным соком) минут 15-20, затем процеживаем.
3. Огурец и яблоко нарезаем тонкими брусочками.
4. Все ингредиенты соединяем, добавляем кукурузу, рис, нарезанную зелень, перемешиваем.
5. Майонезом заправляем перед подачей.
6. Украсить маслинами, веточками укропа или петрушки и парочкой оставленных для этих целей креветок.

Приятного аппетита!