Клуб любителей салатов

Клуб Любителей Салатов
8 мая 2016

Салат "Три цветка"

Салат "Три цветка" отлично выглядит на праздничном столе, а цветы, которыми этот салат украсим, съедобные. Сразу хочу сказать, что вам надо будет отложить нарезку сыра, веточку лука (с тремя или более перышками) и три полоски моркови. Из этих продуктов мы сделаем наши цветы - лилии. Остальные продукты пойдут в салат.

Ингредиенты:
Картофель — 3 Штуки
Яйца — 3-4 Штук
Морковь — 2 Штуки (небольшие)
Колбаса — 300 Грамм
Зеленый лук (пучок) — 1 Штука
Сыр (нарезка) — 3 Ломтика
Желтый сыр — 100 Грамм
Огурец свежий — 1 Штука
Перец черный — По вкусу
Майонез — 5-6 Ст. ложек

Приготовление:
1. Картофель, морковь и яйца отварите до готовности. Морковь и картошку только промойте, чистить не надо. Можно варить все в одной кастрюле, потом только раньше выбрать яйца. А можете их варить и отдельно. Главное, чтобы овощи были достаточно твердыми и не разварились.
2. Остудите готовые овощи и яйца и почистите.
3. Беремся за нарезку. Картофель, морковь, яйца, желтый и огурец надо нарезать примерно равными кубиками. Огурец почистите. А от моркови отрежьте длинную полоску и разрежьте ее на три части. Отложите морковные полоски для украшения.
4. Свежий лук промойте, просушите бумажным полотенцем. Одну веточку с тремя или более перышками отложите.
5. Итак, выложите все нарезанные ингредиенты салата в большую миску. Заправьте перцем, перемешайте. Советую не солить, а подать соль уже при подаче салата, чтобы каждый мог посолить себе. Дело в том, что свежие огурцы могут пустить сок и салат, если постоит, будет водянистым. Добавьте майонез и перемешайте. Выложите салат в сервировочную миску.
6. А теперь возьмемся за украшение. Из мягкой сырной нарезки сверните бутон лилии, выложите на салат. Из лука сделайте стебель. А полоски моркови вставьте в сыр, как тычинки.

Приятного аппетита!