Клуб любителей салатов

Клуб Любителей Салатов
6 мая 2016

САЛАТ «МАРСЕЛЬ»

Салат «Марсель» с черносливом и корейской морковкой - один из вкусных слоёных салатов. В интернете можно встретить различные варианты приготовления этого салата, я выбрала вариант с варёной курицей. Одной из особенностей этого салата является то, что ингредиенты в нём соединяются и прослаиваются майонезом попарно.

Ингредиенты:
Куриное филе - 200 г
Чернослив - 70 г
Морковь по-корейски - 100 г
Орехи грецкие - 30 г
Чеснок - 2-3 зубчика
Сыр твёрдый - 80 г
Яйца - 2 шт.
Петрушка - 0.5 пучка
Майонез - по вкусу
Соль - по вкусу

Приготовление:
1. Сварить куриное филе в подсоленной воде, остудить и нарезать кубиками.
2. Нарезать тонкими полосками чернослив. На плоскую тарелку выложить куриное филе, на него - чернослив, и смазать хорошо майонезом.
3. Измельчить корейскую морковку.
4. На сковороде поджарить грецкие орехи, порубить ножом. Соединить орехи с морковью. Можно добавить зубчик чеснока.
5. Поверх чернослива выложить слой моркови с орехами.
6. Натереть сыр на мелкой тёрке, добавить майонез и рубленый чеснок. Хорошо перемешать.
7. Сырную шапочку выложить поверх моркови с орехами.
8. Сварить вкрутую яйца и натереть на тёрке.
9. Выложить яйца поверх сырного слоя.
10. Измельчить петрушку и посыпать сверху яиц. Вкуснейший салат «Марсель» с черносливом, корейской морковкой и курицей готов. Украсить его на свой вкус и сразу же подать к столу.

Приятного аппетита!