Клуб любителей салатов

Клуб Любителей Салатов
4 мая 2016

Морковный салат с сырными звездочками

Морковь богата витаминами группы В, калием, кальцием и железом. Но особенно мы ценим этот овощ за содержащийся в нем в большом количестве каротин, который в организме превращается в витамин А и является мощным антиоксидантом. Кстати, витамин А лучше усваивается с жирами. Поэтому кушайте морковку, заправленную растительным маслом или сметаной. А если вы добавите в такой салатик тертое яблоко или сухофрукты, то только увеличите его полезность. Сегодня мы приготовим морковный салат с сырными звездочками.

Ингредиенты:
одна большая морковь,
100 г сыра,
зубчик чеснока,
белый хлеб,
оливковое масло,
зелень,
майонез

Приготовление:
1. Хлеб порежем кубиками и слегка подсушим на оливковом масле.
2. Морковь натрем на средней терке, сыр – на мелкой.
3. Измельчим чеснок.
4. Смешаем морковь, сыр, чеснок и сухарики, заправим майонезом и украсим салат зеленью и звездочками из сыра.
5. Сухарики в салат нужно добавлять перед подачей на стол, чтобы хлеб не успел размокнуть.

Приятного аппетита!