Клуб любителей салатов

Клуб Любителей Салатов
3 мая 2016

Салат "Рыбное чудо"

Издревле рыбные блюда занимали одно из наиболее важных мест в питании жителей нашей страны. Эти блюда содержат все необходимые питательные вещества, которые так важны для здорового и полноценного питания человека. Предлагаю вам отведать салат "Рыбное чудо" из авокадо с лососем. Приготовление его потребует минимум усилий. Салат хорошо смотрится в больших бокалах для мартини или в стаканах "рокс" для виски.

Ингредиенты:
свежий огурец
стебель сельдерея
сок лимона
авокадо 1шт.
малосольная рыба (лосось, семга, форель) 200 г
густой натуральный йогурт 300 г
зелень укропа и петрушки
майонеза немного
соль, перец по вкусу

Приготовление:
1. Огурец и авокадо очистить и нарезать мелкими кубиками.
2. Смешать с тонко нарезанным сельдереем.
3. Добавить сок лимона и измельченную петрушку.
4. Посолить, поперчить по вкусу и перемешать.
5. Выложить смесь на дно бокала.
6. Смешать йогурт с ложечкой майонеза, добавить нарезанный укроп, перемешать и выложить вторым слоем.
7. Ломтики рыбы красиво свернуть и выложить на слой йогурта с зеленью. Украсить веточками укропа.
8. Перед подачей на стол поставить ненадолго в холодильник.

Приятного аппетита!