Клуб любителей салатов

Клуб Любителей Салатов
1 мая 2016

Салат "Мужской каприз"

Свое название салат получил за набор "мужских" составляющих. Ингредиентов там не много, но есть говяжий язык, что делает его очень сытным. Он не слишком тяжелый, так как в нем нет картошки и бобовых, однако есть майонез. Зато в состав входит маринованный лучок, который прекрасно освежает вкус салата.

Ингредиенты:
говяжий язык – 300 г;
лук репчатый – 3 шт.;
яблочный уксус или лимонный сок для маринада;
яйца – 4 шт.;
сыр твердых сортов – 150 г;
майонез для заправки.

Приготовление:
1. Сначала нужно замариновать в лимонном соке или уксусе лук, порезанный полукольцами.
2. Отваренный говяжий язык нарезаем мелкими кубиками.
3. Яйца отвариваем вкрутую и трем на крупной терке.
4. На той же терке трем сыр.
5. Когда все подготовительные работы проделаны, можно приступать к сборке салата. Он будет слоеным, поэтому возьмите прозрачный салатник, в этом случае блюдо станет еще и прекрасным украшением стола.
6. На дно выкладываем замаринованный лук, слегка смазываем его майонезом.
7. Затем слой языка и опять немного майонеза.
8. Посыпаем все тертыми яйцами, смазываем майонезом и завершаем сборку слоем тертого сыра.
9. Чтобы салат пропитался, убираем его в холодильник на 2-3 часа, предварительно накрыв салатник пищевой пленкой.

Приятного аппетита!