Клуб любителей салатов

Клуб Любителей Салатов
1 мая 2016

САЛАТ С СОЛЕНЫМИ ГРИБАМИ

Грибные салаты замечательны тем, что готовить их можно круглый год. Для салатов можно использовать не только тепличные грибы, но и сушеные, жареные, маринованные, соленые.

Солёные грибы — отличный ингредиент для составления разных салатов. Салат с солеными грибами - это сытное блюдо с насыщенным пикантным вкусом.

Ингредиенты
Картофель (вареный в "мундире") - 170 г
Яйцо (вареное) - 3 шт.
Грибы соленые (у меня грузди) - 170 г
Репчатый лук - 100 г
Зеленый лук - 25 г
Майонез - 3 ст.л.
Растительное масло - для жарки

Приготовление:
1. Нарезаем репчатый лук четвертькольцами и обжариваем на небольшом количестве растительного масла.
2. Вареный картофель очищаем, режем мелким кубиком, добавляем жареный лук и перемешиваем.
3. Соленые грибы промоем, обсушим и нарежем маленькими кусочками.
4. Зеленый лук мелко нарубим (часть лука оставим для украшения), добавим к соленым груздям, перемешаем.
5. Яйца нарежем средними кусочками.
6. Все составляющие салата готовы, приступаем к "сборке". 1 слой - картофель с жареным луком, 2 слой - грибы с зеленым луком, 3 слой - яйца. Каждый слой промазать тонким слоем майонеза. Сверху салат с солеными грибами присыпать оставшимся зеленым луком.

Приятного аппетита!