Клуб любителей салатов

Клуб Любителей Салатов
30 апреля 2016

САЛАТ С ШАМПИНЬОНАМИ И СЫРОМ

Салат с шампиньонами и сыром - вкусненький, миленький и очень простой в приготовлении. Испортить его не возможно, хотя... если очень постараться, можно яйца всмятку сварить или лук пережарить... но это не про нас. Этот салат не потребует от Вас физических, интеллектуальных усилий и большого количества времени. Он хорош как самостоятельное блюдо или как закуска. Имеет отличный вкус. Оформите его красиво, и аплодисменты Вам обеспечены.

Ингредиенты:
Шампиньоны - 200 г
Лук репчатый - 1 шт.
Яйца - 2 шт.
Помидор - 1 шт.
Сыр твёрдый не острый - 70 г
Майонез - 100 г
Соль и перец - по вкусу
Масло растительное - 2 ст.л.

Приготовление:
1. Лук порежем и обжарим до прозрачности на сковороде. Отрежем кусочек гриба для оформления, обжарим его с двух сторон и пока отложим.
2. Добавим нарезанные грибы и немного обжарим. Добавим соль и перец по вкусу.
3. Сыр натрём на тёрке.
4. Яйца отварим. Очистим от скорлупы и отделим белок от желтка. Белок нарежем для салата, а желтком потом посыпем готовый салат.
5. Салат с шампиньонами и сыром можно оформить на общее блюдо, а можно порционно. Я буду оформлять порционно. На тарелку установим кольцо для салатов. Выложим слой сыра. Смажем сыр майонезом.
6. Выложим грибы и ещё немного майонеза.
7. Слой яичных белков и снова майонез.
8. Помидоры...
9. Закроем всё сыром. Ещё капельку майонеза...
10. Украсим тёртым желтком и аккуратно снимем кольцо. ... и последний штрих... кусочек обжаренного шампиньона сверху. Бурные продолжительные аплодисменты... занавес...

Приятного аппетита!