Клуб любителей салатов

Клуб Любителей Салатов
29 апреля 2016

САЛАТ «ДУБОК» С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

Салат «Дубок» с курицей и грибами очень сытный и питательный, кроме курицы и грибов, в его составе - отварной картофель и яйца, а пикантную кислинку ему придают маринованные огурцы. Зелень для салата можно использовать любую - подойдет и свежий укроп, и петрушка, я готовила с зеленым луком. Подача может быть порционной или в общем салатнике.

Ингредиенты:
Яйца куриные - 2 шт.
Куриное филе - 250 г
Картофель - 3 шт.
Грибы маринованные - 1 банка
Майонез и лук зеленый - по вкусу
Огурцы маринованные - 200 г

Приготовление:
1. Отвариваем сначала куриное филе в подсоленной воде и охлаждаем.
2. Также отвариваем картофель в мундире и яйца вкрутую. Тоже охлаждаем, затем очищаем.
3. Для салата ингредиенты необходимо по отдельности нарезать соломкой: куриное филе, яйца, огурцы и картофель.
4. С грибов сливаем маринад, крупные нарезаем, а мелкие оставляем для украшения салата.
5. Салат выкладываем слоями: картофель и мясо + майонез.
6. Следующий слой: огурцы и грибы + майонез.
7. Далее - яйца, и снова картофель + майонез.
8. Посыпаем салат мелко нарезанной зеленью и украшаем грибочками.
9. Наш салат «Дубок» с курицей и грибами готов.

Приятного аппетита!