Клуб любителей салатов

Клуб Любителей Салатов
29 апреля 2016

Салат "Усталость"

Ингредиенты:
Куриный окорочок (отварной или копченый) — 400 Грамм
Яйцо — 1 Штука
Мука — 1 Ст. ложка
Молоко — 1 Ст. ложка
Горошек консервированный — 150 Грамм
Майонез — По вкусу
Растительное масло — 20 Миллилитров
Соль, перец — По вкусу
Уксус 9% — 2 Ст. ложки
Сахар — 2 Ст. ложки

Приготовление:
1. Консервированный горошек открыть, слить воду и выложить в миску.
2. Репчатый лук нарезать полукольцами. Замариновать в 2 ст. ложках уксуса, 2 ст. ложках сахара на 20 минут. Промыть кипятком. Слить всю воду и сам лук добавить в салат.
3. Лук выкладываем в салатник.
4. В миске взбейте венчиком или вилочкой 2 яйца, 1 ст. ложку муки и молоко. Добавьте соль и перец. Взбейте. Из полученной массы испеките омлет. Обжарьте его с двух сторон. За счет муки он будет держаться.
5. Добавьте в салат нарезанную курицу и омлет. Заправьте салат майонезом.
6. Подайте к столу, украсив зеленью. Салат следует охладить перед подачей.

Приятного аппетита!