Клуб любителей салатов

Клуб Любителей Салатов
28 апреля 2016

МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА ПО ДЮКАНУ

Быстрая маринованная капуста для диеты Дюкана станет вкусным дополнением к любому блюду. Капуста готовится быстро и получается очень вкусной.

Ингредиенты:
Капуста белокочанная - 500 г
Свекла - 100 г
Морковь - 100 г
Перец чили - 1/3 шт.
Уксус 9% - 60 мл
Растительное масло - 30 мл
Соль - 15 г
Вода - 250 мл
Сахарозаменитель ФитПарад №1 или №7 - 3-5 г

Приготовление:
1. Капусту нашинковать, используя кухонные девайсы. У меня - терка Бернера, и капуста вышла тонкой и красивой.
2. Морковь почистить и натереть на терке, я использовала терку для корейской морковки.
3. Свеклу почистить и тоже натереть на терке, форма овощей не имеет никакого значения, и на вкусе это не отразится.
4. В миске соединить овощи, добавить нарезанный перец чили.
5. Воду с уксусом, маслом, солью и сахарозаменителем довести до кипения, залить кипящим маринадом нарезанные овощи.
6. Перемешать овощи с маринадом, накрыть пленкой и поставить тяжелый груз.
7. Капусту поставить в холод на 3-4 часа. Спустя положенное время маринованная капуста по Дюкану готова.

Приятного аппетита!