Клуб любителей салатов

Клуб Любителей Салатов
28 апреля 2016

САЛАТ С КОПЧЕНОЙ СКУМБРИЕЙ

Ингредиенты:
филе скумбрии копченой 100 гр.
картофель 1-2 шт.
морковь 1 шт.
огурец 1/2 шт.
лук 1 шт.
маслины 6-7 шт
уксус 9 % 0,5 ч . л .

Для заправки:
оливковое масло 2 ст.. л
сок лимона 1 ч.л.
соль, перец черный
горчица 0,5 ч . л.

Способ приготовления:
Шаг 1 Смешиваем оливковое масло, сок лимона, соль, перец и горчицу. Хорошо перемешиваем.
Шаг 2 1-й слой: вареный картофель, режем маленькими кубиками, поливаем слегка заправкой.
Шаг 3 2-й слой: вареную морковь режем маленькими кубиками.
Шаг 4 3-й слой: скумбрию режем небольшими кубиками.
Шаг 5 4-й слой: лук мелко режем, заливаем кипятком, добавляем уксус, даем постоять 2-3 минуты. Воду сливаем.
Шаг 6 5-й слой: огурец режем кубиками, поливаем сверху заправкой.
Шаг 7 Сбоку выкладываем маслины, украшаем салат и подаем к столу.

Приятного аппетита!