Клуб любителей салатов

Клуб Любителей Салатов
27 апреля 2016

САЛАТ-ПЕРЕВЁРТЫШ С ШАМПИНЬОНАМИ

Предлагаю приготовить вкусный и сытный салат-перевёртыш с шампиньонами. Такой салатик наверняка готовила каждая хозяюшка. Вариантов приготовления очень много, предлагаю один и самых простых вариантов. Салат отлично подойдёт как на каждый день, так и к любому празднику.

Ингредиенты:
Картофель - 250 г
Морковь - 120 г
Огурец свежий - 150 г
Куриное филе копчёное - 150 г
Кукуруза консервированная - 130 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Майонез - по вкусу
Укроп - 1 пучок
Маринованные шампиньоны - 150 г

Приготовление:
1. Отварите до готовности картошку и морковь. Остудите, очистите и нарежьте маленькими кубиками.
2. Нарежьте небольшими кусочками свежий огурец. Добавьте в салатник консервированную кукурузу и нарезанный огурец.
3. Мелкими кусочками нарежьте копчёное куриное филе, добавьте к остальным ингредиентам.
4. Подсолите и поперчите. Заправьте майонезом и хорошо перемешайте.
5. Теперь формируем салат. Подберите подходящую форму, чтобы дно было ровненьким. У меня такая небольшая кастрюлька. На дно уложите шляпками вниз маринованные шампиньоны. Посыпьте щедро рубленым укропом или другой зеленью.
6. Добавьте салатную массу и хорошо утрамбуйте.
7. Аккуратно переверните на подаваемое блюдо и украсьте на свое усмотрение. Салат-перевёртыш с шампиньонами готов.

Приятного аппетита!