Клуб любителей салатов

Клуб Любителей Салатов
22 апреля 2016

Салат из говядины и овощей

Ингредиенты:
Говядина 300 гр.
Пекинская капуста 1 кочан
Огурец 2 шт.
Яблоки кисло-сладкие 1 шт.
Лук 1 шт.
Масло оливковое 5 ст.л.
Горчица дижонская 1-2 ст.л.
Лимонный сок 1 ст.л.
Соль, перец

Способ приготовления:
Шаг 1 Говядину отвариваем в подсоленной воде до готовности, остужаем, режем соломкой.
Шаг 2 Огурцы режем соломкой.
Шаг 3 Пекинскую капусту тонко режем.
Шаг 4 С яблок снимаем кожуру, нарезаем соломкой, сбрызгиваем немного лимонным соком и перемешиваем.
Шаг 5 Лук режем полукольцами.
Шаг 6 В тарелке смешиваем горчицу, лимонный сок, добавляем оливковое масло, солим, перчим и перемешиваем до однородности.
Шаг 7 Смешиваем говядину, огурцы, капусту, лук, яблоки. Сверху поливаем заправкой и подаем к столу

Приятного аппетита!