Клуб любителей салатов

Клуб Любителей Салатов
21 апреля 2016

Салат Пасхальный

Ингредиенты (порций 8):
2 небольших окорочка
3 картофелины сваренных в мундире
1-2 морковки сваренных в мундире
4 яйца сваренных вкрутую
0.5 стакана чернослива
0.5 стакана грецких орехов
50 г сыра
майонез
виноград для украшения

Способ приготовления:
Подготовка:20мин › Приготовление:30мин › Общее время: 50мин
Окорочка отварить, отделить мясо от костей и нарезать мелкими кубиками. Очистить картошку и морковку. Натереть на терке. Очистить яйца и разделить на белки и желтки. Чернослив залить кипятком, оставить на 10 минут. Затем слить воду и мелко нарезать. Порубить орехи. Натереть на терке сыр.
Выложить салат слоями:
1 слой - картошка
2 слой - мелко нарезанная курица
3 слой - чернослив
4 слой - орехи
5 слой - белки
6 слой - морковка
7 слой - сыр
8 слой - желтки
Все слои промазать майонезом. Я не солю слои, так получается нежнее. Если хотите, слой из курицы можно посолить и поперчить.
Салат украсить виноградом, и майонезом. Салат поставить на начь для пропитки в холодильник (обязательно накройте, чтоб не высох. Перед подачей на стол салат украсить нарезанным виноградом (имитирующим пасхальные яйца). Чтобы сделать рисунок, просто выложьте майонез в целофановый пакет и отрежьте уголочек.

Приятного аппетита!