Клуб любителей салатов

Клуб Любителей Салатов
19 апреля 2016

ВЕСЕННИЙ САЛАТ "ЗЕЛЕНЫЙ" СО СМЕТАНОЙ

Для рецепта салата вам понадобится:
Огурец — 1 шт., крабовые палочки — 4-5 шт., авокадо — 1/2 шт., сметана 15% — 4 ст. л., лук зеленый — 1/3 пучка, соль, перец черный молотый — по вкусу, икра красная (или трески, минтая), листья салата, укроп — для украшения
РЕЦЕПТ ВЕСЕННЕГО САЛАТА:

Огурец порежьте короткими тонкими брусочками. 1/3 часть отложите. Крабовые палочки измельчите.
2/3 огурцов смешайте с измельченными очищенным авокадо и луком, посолите, поперчите, добавьте сметану, перемешайте. Выложите в круглую емкость диаметром 7-10 см (подойдет форма для паски или чашка), поставьте в холодильник на 15 мин.
На тарелку положите пару салатных листьев. Аккуратно постукивая по форме (чашке), выложите салат. Сверху накройте крабовыми палочками, затем — оставшимся огурцом.
Подавайте, украсив икрой и веточкой укропа.

Приятного аппетита!