Санитарная служба

Санитарная Служба
23 апреля 2016

Бургер с котлетой из мраморной говядины. Приготовление на открытом огне.

Ингредиенты:

1. Котлеты для бургеров из мраморной говядины - можно сделать самому и фарш и далее из него котлеты, но я взял на проверку готовые котлеты из мраморной говядины.
2. Булочки для бургеров.
3. Лук.
4. Листья зелёного салата.
5. Помидор.
6. Солёные/маринованные огурчики.
7. Сыр .
8. Соус барбекю.
9. Соль, перец, специи по вкусу (если фарш и котлеты делаете сами).

Процесс:

1. Готовим угли до сильного жара.
2. Параллельно подготавливаем все ингредиенты.
3. Котлетам даём полежать и подышать воздухом :) минут 10.
4. Когда угли готовы, булочки поджариваем до лёгкой корочки - буквально по 5-7 секунд иначе сгорят на углях.
5. Нарезаем кольцами лук, помидоры и огурчики.
6. Смазываем соусом булочки - обе половинки.
7. Обжариваем котлеты до нужной готовности (степень прожарки выбираете сами, соответственно и время прожарки). На последней минуте выкладываем на котлеты сыр, чтобы он расплавился.
8. На нижнюю часть булочки выкладываем лук, салат, котлету с сыром, помидоры, огурчики и накрываем всё верхней частью булочки (можете менять последовательность).
9. С удовольствием употребляем

Приятного аппетита.

ПС овощи гриль как дополнение ;)