Самые лучшие рецепты

Самые Лучшие Рецепты
7 апреля в 21:57

ТВОРОЖНЫЙ КУЛИЧ С ЦУКАТАМИ И ОРЕХАМИ

Ингредиенты:
Мука - 3 стакана
Яйца - 3 шт.
Сахар - 150-200 гр.
Масло сливочное - 50 гр.
Творог - 300 гр
Лимонный сок - несколько капель
Сахарная пудра - 1 стакан
Дрожжи - 25 гр.
Молоко - 50 мл.
Цукаты - 100 гр.
Орехи грецкие - горсть (по желанию)
Соль - щепотка

Приготовление:
1.Приготовим опару: в тёплое молоко, добавить дрожжи и хорошенько размешать, после этого добавьте сахар и муку. Накрыть пищевой плёнкой или блюдцем, и убрать в тёплое место на минут 20 (должна образоваться шапочка).
Пока поднимается опара приготовим творожную основу. В творог добавить 2 яйца и 1 желток (белок нам понадобится позже). Далее добавить сахар и размягченное сливочное масло и все тщательно перемешать.
3.Наша опара поднялась. Теперь добавляем её к нашей творожной основе. Нарезаем цукаты и рубим орешки. Добавляем их в общую массу, все перемешиваем. После добавляем муку и замешиваем тесто.
4.Готовим формочки, смазываем их маслом.
5.Наполняем формочки тестом наполовину и убираем их в тёплое место на пару часов, накрыв хлопковым полотенцем (чтобы не обветрились). За это время куличики поднимутся.
6.Теперь куличики можно отправлять в хорошо разогретую духовку на 25 минут. Разогреваем духовку заранее до 180*С.
7.Пока готовятся куличики, приготовим глазурь: белки взбить миксером с лимонным соком. Постепенно добавляйте сахарную пудру.
8.Готовые куличики полейте глазурью, а украсить из можно кусочками цукатов и орешками.
Куличики, которые украсят ваш праздник, готовы. Светлой Пасхи!