Самые лучшие рецепты

Самые Лучшие Рецепты
30 сентября 2024

Как ни странно, морковь идеально подходит для приготовления сладкой выпечки, особенно пирогов. Морковь придаёт пирогу сочность, цвет и небольшую сладость. Добавление пряностей делает этот морковный пирог невероятно ароматным.
Правильно приготовленный морковный пирог всегда немного влажный, сочный, хорошо пропечённый и очень ароматный.

В миске соединяем яйца, сахар и ванильный сахар. И с помощью блендера взбиваем до посветления и пышности. С приготовлением морковного пирога дело обстоит так же, как и с приготовлением классического бисквита. Чем лучше мы взобьем яйца, тем нежнее и пышнее пирог получится.

Добавляем растительное масло и ещё раз взбиваем блендером.

Добавляем натёртую морковь на мелкой терке и цедру одного апельсина. Всё хорошо перемешиваем.

Добавляем частями муку, разрыхлитель и щепотку соли. Корицу добавляем по своему вкусу. И осторожно вмешиваем ложкой или лопаткой, блендер мы уже не используем.

Добавляем заранее вымытый изюм в тесто и буквально в несколько движений перемешиваем.

Перекладываем тесто в форму для выпечки.

Выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке, режим верх-низ, примерно 45 минут. Готовность проверяйте зубочисткой, она должна быть сухой и чистой.

Перед подачей можно посыпать пирог сахарной пудрой.

Ингредиенты:
Морковь - 400 гр.
Яйца - 4 шт.
Сахар - 280 гр.
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Растительное масло - 230 мл.
Мука - 380 гр.
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Соль - щепотка
Молотая крица - 1,5 ч.л.
Изюм - 50 гр.
Цедра апельсина - одного апельсина

Приятного аппетита!