Самые лучшие рецепты

Самые Лучшие Рецепты
11 сентября 2024

Королевская ватрушка

Рецепт:
Начинка:
Творог(9%) - 400 г
Сметана( 20% и далее) - 250 г
Сахар - 150 г
Ванильный сахар - 10 г
Яйцо - 2 шт

Тесто:
Мука - 350 г
Сахар (по желанию) 2-3 ст.л.
Сливочное масло - 180 г
Щепотку соли

Приготовление:
Соедините творог, сметану, сахар, ванильный сахар, яйцо. Погружным блендером взбейте в однородную массу. Начинка будет жидкой, не пугайтесь, гуще, чем кефир, жиже, чем сметана.

Для теста: муку соедините с сахаром, туда же сливочное масло натирайте через тёрку. И соедините все, перетирайте в крошку руками.

Форму смазываем сливочным маслом, и туда отправляем 2/3 части теста, распределяем, делаем бортики.
Далее выливаем начинку, и сверху посыпьте оставшимся тестом.

Отправляем в разогретую до 180С духовку на 45 мин.

Когда пирог будет готов, начинка покажется вам жидкой, поэтому обязательно дайте время схватиться, пусть сначала остынет.
Приятного аппетита!