Самые лучшие рецепты

Самые Лучшие Рецепты
10 сентября 2024

Пицца «Маргарита»

Ингредиенты для теста:

- Мука пшеничная — 150 г
- Мука 00 — 100 г
- Сахар — 12 г
- Мелкая морская соль — 8 г
- Живые дрожжи — 6 г
- Вода — 135 мл
- Оливковое масло — 25 мл
- Орегано — по вкусу

Для соуса:

- Томаты пилати — 100 гр
- Чеснок — 1 зубчик
- Оливковое мало — 10-15 г
- Зеленый базилик — 5 г
- Соус сладкий чили — 10-15 г
- Перец\соль — по вкусу
- Сыр Моцарелла
- Сыр Пармезан

Приготовление:

1. Приготовим тесто. В воде растворите соль и сахар. В муку разотрите дрожжи руками. Смешайте воду и масло.
2. Влейте воду в муку и замесите гладкое тесто. Сформируйте шарик. Возьмите емкость, слегка присыпьте ее мукой. Выложите в нее шар из теста и дайте постоять 30-40 минут.
3. Приготовим соус. Взбейте все компоненты в блендере, кроме базилика. Базилик нашинкуйте тонко ножом и вмешайте в соус.
4. Раскатайте тесто, покройте его соусом, выложите сыр Моцарелла и Пармезан. Запекайте при 250 °C до готовности.

Для «Маргариты» мы использовали духовой шкаф Haier, в котором есть автоматический режим «пицца» для достижения наилучшего результата в приготовлении любимого блюда.

А чтобы результат получился просто идеальным, используйте камень для пиццы. Благодаря такому способу приготовления, пицца быстро прогревается, получается идеально запеченное основание и сочная начинка.

Наслаждайтесь