Самые лучшие рецепты

Самые Лучшие Рецепты
18 июня 2024

Быстрая маринованная капуста с морковью и сладким перцем

Очень простой рецепт, благодаря которому за короткое время ( 1 час ) вы можете порадовать свою семью вкуснейшей закуской.
Капуста получается хрустящей, ароматной, кисло -сладкой. Листики лавра и горошины душистого перца придают блюду пряный аромат и возбуждают аппетит

Шинкуем 2 кг. капусты.
Натираем на крупной терке очищенную морковь (2 шт.среднего размера).
Нарезаем соломкой 2 сладких перца.
Аккуратно смешиваем овощи и готовим маринад.
Маринад: 0,5 л. воды доводим до кипения , добавляем 2 ст.л. соли (без горки), 5 ст.л. сахара ( без горки ) , 7 ст.л. растительного масла , 8 ст.л. 6% яблочного уксуса (он обладает более мягким вкусом и запахом).
Заливаем горячим маринадом нашинкованные овощи и хорошо вымешиваем.
Перекладываем овощи в банку, слегка уплотняя.
Через час можно лакомиться капусткой.
В холодильнике хранится до 3 недель, но съедается гораздо быстрее

Приятного аппетита!