Самые лучшие рецепты

Самые Лучшие Рецепты
3 сентября 2023

Икра из баклажанов и помидоров на зиму
Как приготовить на зиму баклажаны с помидорами знают многие хозяйки. А этот рецепт пригодится тем, кто предпочитает готовить простые и вкусные домашние заготовки из ингредиентов, что всегда есть под рукой.

Что понадобится:
1 баклажан.
2 помидора.
1 морковь.
1 луковица.
50 мл растительного масла.
Соль – столовая ложка.
Сахар – 2 столовых ложки.
Специи.
Как готовить
Запеките баклажаны в духовке при 180 градусах в течение 30-40 минут и снимите с них кожицу.

Измельчите лук и морковь, а затем обжарьте их на сковороде.

Пропустите все овощи, включая баклажаны, через мясорубку.

Добавьте все остальные ингредиенты и протушите икру на среднем огне в течение 30 минут.
Разложите готовую икру в заранее подготовленные банки и закатайте крышками.