Самые лучшие рецепты

Самые Лучшие Рецепты
3 сентября 2023

Запеченные баклажаны с помидорами на зиму
Чтобы баклажаны равномерно пропекались, лучше всего брать овощи одного размера. Это поможет не допустить подгорания и не оставит слишком большие экземпляры сырыми.

Что понадобится:
2 кг баклажанов.
1 кг помидоров.
4 лавровых листа.
1 чайная ложка смеси перцев горошком.
1 столовая ложка соли.
4 зубчика чеснока.
Как готовить
Начните с того, чтобы запечь целые баклажаны в духовке на противне при 180 градусах в течение 40 минут. После этого снимите кожуру и выложите баклажаны в заранее подготовленные банки.
Добавьте в банки немного чеснока, перца и лаврушки, чтобы придать блюду аромат и вкус.

Очистите помидоры от кожицы и измельчите их в блендере. Добавьте соль в соответствующем количестве.

Прокипятите томатное пюре на слабом огне в течение 15 минут. Это придаст ему более насыщенный вкус.

Залейте баклажаны горячим томатным пюре и закатайте банки на зиму.
Вот и все! Теперь у вас есть вкусное и ароматное блюдо на зиму. Это прекрасно подходит как дополнение к основному блюду или как самостоятельная закуска. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь свежими овощами!