Самые лучшие рецепты

Самые Лучшие Рецепты
3 сентября 2023

Необычная идея – баклажаны с помидорами и болгарским перцем на зиму
Эта яркая, вкусная и ароматная закуска станет настоящим открытием для тех, кто мечтает научиться готовить что-то на самом деле вкусное и сочетающееся с мясом и другими продуктами. Да и отдельно салатик будет отличным дополнением для любого стола.

Что понадобится:
1,5 кг баклажанов.
1,5 кг помидоров.
1 кг болгарского перца.
1 головка чеснока.
150 мл растительного масла.
1 столовая ложка соли.
4 столовых ложки сахара.
70 мл уксуса 9%.
1 пучок петрушки.
1 пучок кинзы.
1 пучок укропа.
Как готовить
Начните с того, чтобы очистить помидоры от кожицы и пропустить их через мясорубку. Добавьте масло, соль и сахар в соответствующем количестве.

Доведите смесь до кипения на среднем огне и добавьте произвольно нарезанные баклажаны и болгарский перец. Перемешайте и продолжайте варить все вместе еще 15 минут.

Добавьте рубленую зелень и чеснок, чтобы придать блюду аромат и вкус. Продолжайте тушить еще 5 минут.

Влейте уксус и перемешайте. Это добавит блюду необходимую кислинку. Продолжайте тушить еще несколько минут.

Выложите готовое блюдо в заранее стерилизованную банку и закатайте ее. Это позволит сохранить его свежесть и аромат на долгое время.
Это прекрасное блюдо можно подавать как горячее или холодное, в зависимости от предпочтений. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь вкусом свежих овощей!