Самые лучшие рецепты

Самые Лучшие Рецепты
3 сентября 2023

Рецепт вкусного салата из помидоров и баклажан на зиму
Этот салат из помидоров и баклажан на зиму – настоящий шедевр! Он обладает неповторимым вкусом и ароматом, который запоминается на долгое время. По желанию в него всегда можно добавить любимые овощи – сладкий болгарский перец, лук, чеснок и даже немножечко перчика чили.

Что понадобится:
4 кг баклажанов.
2 кг помидоров.
1 кг лука.
1,5 кг болгарского перца.
120 г чеснока.
500 мл растительного масла.
100 г кинзы.
4 столовые ложки сахара.
2 столовые ложки соли.
Как готовить
Этот рецепт зимнего салата из овощей – прекрасное решение для тех, кто хочет насладиться свежими овощами круглый год. Нарезанные овощи обжариваются в масле до золотистого цвета, что придает им неповторимый вкус и аромат.

Для начала, нарежьте все овощи произвольно, чтобы они сохраняли свою форму и текстуру. Лук следует обжаривать до мягкости, добавляя помидоры, баклажаны и болгарский перец. Готовьте все ингредиенты на сковороде еще 15-20 минут, чтобы овощи стали мягкими и сочными.

В конце, добавьте немного соли и сахара, чтобы придать салату сладковатый вкус. Затем тушите заготовку на слабом огне около 1 часа, чтобы овощи пропитались соусом и стали более насыщенными.

Чтобы придать салату более яркий вкус, добавьте измельченный чеснок и кинзу. Эти ингредиенты придают салату свежий аромат и делают его еще более аппетитным.
Наконец, уложите готовую заготовку в стерилизованные банки и закатайте их. Таким образом, вы сможете наслаждаться этим вкусным зимним салатом в любое время года, сохраняя его свежесть и ароматность.