Самые лучшие рецепты

Самые Лучшие Рецепты
18 мая 2022

Рецепт молочно-кофейного торта без выпечки

Предлагаем вашему вниманию рецепт молочно-кофейного десерта без выпечки. Такой десерт можно подавать как торт, он имеет очень эффектный внешний вид. Готовится такой торт довольно просто, так как без выпечки. Такой вкусный десерт подойдет для ежедневного меню и даже к праздничному столу.

Ингредиенты для кофейного слоя:
Вода - 300 мл
Сахар - 25 гр
Желатин - 12 гр
Кофе - 3 гр
Для молочно-кофейного слоя:
Вода - 150 мл
Молоко - 150 мл
Сахар - 25 гр
Желатин - 12 гр
Кофе - 3 гр
Для сметанного слоя:
Сахар - 250 гр
Желатин - 40 гр
Ванильный сахар - 10 гр
Сметана - 1200 гр
Вода - 150 мл
Как приготовить молочно-кофейный тортик без выпечки:
Приготовим кофейный слой. Высыпать в небольшую ёмкость желатин, влить 50 мл. воды, перемешать и оставить на 15 минут. Нагреть на водяной бане, до полного растворения, не кипятить.
В чашку положить кофе, добавить сахар, залить кипятком, перемешать. Добавить подготовленный желатин и перемешать. Налить смесь в форму 24х10 см., остудить до комнатной температуры и убрать в холодильник до полного застывания.
Приготовим молочно-кофейный слой. В чашку насыпать желатин и влить 50 мл. воды, всё перемешать и оставить на 10 минут.
В чашку насыпать кофе, добавить сахар, залить 100 мл. кипятка, перемешать. Добавить желатин и снова перемешать. Затем добавить молоко и вновь перемешать. Готовую массу перелить в форму и убрать в холодильник до полного застывания.
Два вида желе нарезать на небольшие кубики.
Обернуть форму для выпечки пищевой плёнкой, выложить в неё кусочки желе, часть оставить для украшения.
В чашку высыпать желатин и добавить воду, перемешать и оставить набухать, как написано в инструкции на упаковке.
В миску выложить сметану, добавить сахар, ванильный сахар и перемешать.
Набухший желатин растворить в микроволновке или на водяной бане. В получившийся желатин добавить часть сметаны и перемешать. Потом перелить его в сметану и снова перемешать.
Получившуюся массу перелить в подготовленную форму и аккуратно равномерно распределить желейные кубики по сметанной массе.
Украсить торт отложенными желейными кубиками и поставить в холодильник на 3-4 часа.
По истечении указанного времени снять плёнку с застывшего торта и аккуратно переложить на блюдо. Готовый торт подавать к столу. Приятного аппетита!