любимые напитки

Любимые Напитки
11 сентября 2015

Ракы недавно признали национальным напитком Турции. В этой стране ракы существует более трех веков, за это время напиток делали и с использованием фиников, гранатов, персиков, груш и многих других фруктов. Национальным напитком ракы признал патентный институт Турции. В документе сообщается, что ракы – единственный в своем роде алкогольный напиток, где более половины основы – синтез аниса и инжира. Собственно в Турции напиток завоевал популярность, начиная с двадцатого века: Мустафа Кемаль Ататюрк сделал этот напиток традиционным, именно с этого момента ракы появляется в широкой продаже. Единой версии происхождения самого названия ракы не существует. Одна из версий гласит, что название было дано в честь особенного сорта винограда «разаки», ведь сам напиток – по сути, виноградная водка. Другая версия свидетельствует в пользу того, что ракы пошло от арабских слов, которые в переводе означают «потеть» и «тот, кто потеет». Ведь если выпить много ракы, то непременно бросит в пот. Кстати говоря, в ближайших к Турции странах, этот алкогольный напиток называли похожими именами: Араки, Арики, Арака.