любимые напитки

Любимые Напитки
24 августа 2015

История абсента и женские тайны
Ещё несколько десятилетий тому этот необычный напиток изумрудного цвета, чья история полна тайн и легенд – абсент был известен в странах СНГ только по литературным произведениям, в которых упоминался. Сегодня он пользуется всё большей популярностью у россиян.
Главный компонент абсента – полынь, с её эфирными маслами, содержащими туйон, расслабляющий запахом ментола и галлюциногенными свойствами частенько служит причиной того, что абсент часто и со вкусом используется на так называемых «девичниках», где поверяются женские тайны и секреты становятся достоянием подруг. Именно благодаря туйону от употребления абсента не возникает алкогольного опьянения. Правда, польза алкоголя, содержащегося в абсенте, весьма сомнительна. Ведь вместо алкогольного эффекта кроме необычной бодрости и расслабления может возникнуть беспричинный смех или даже эйфория, наступить временная слепота -расстройство зрения. Более того, под влиянием туйона человек иногда становится способен на совершенно нелепые и даже страшные поступки.
Источником вдохновения считали абсент многие творческие личности – Поль Верлен, Ван Гог, Пикассо…
Ритуал употребления любой из марок абсента остаётся неизменным вот уже на протяжение многих десятилетий. Сквозь кубик сахара, который лежит на вилке в абсент наливается ледяная вода до тех пор, пока не высвободятся эфирные масла, и напиток не станет слегка мутным. От сладкой воды слегка нейтрализуется полынная горечь и ускоряется действие туйона. Наиболее удачными пропорциями считается разбавление один к пяти, где только одна часть абсент. Ведь если помнить о свойствах туйона как сильного галлюциногена, то злоупотреблять напитком не стоит. Да и вкус абсента понять и оценить можно лишь при умеренном и неспешном употреблении.