любимые напитки

Любимые Напитки
3 августа 2015

Кофе Брюло
В чаше Брюло или в жаровне разомните ковшиком корицу, гвоздику, апельсиновую и лимонную цедру и кусочки сахара. Добавьте коньяк, ликер Кюрасо и помешивайте, пока сахар не растворится. Осторожно подожгите коньяк. Постепенно влейте кофе и продолжайте помешивать, пока пламя не потухнет. Подавайте горячим в чашках для кофе Брюло или в кофейных чашках.
Продукты
Для приготовления литр
кофе горячий крепкий 0.5 л
корица палочка 10 см
гвоздика 12 шт.
апельсин цедру тонко снять (соломка) 2 шт.
лимон цедру тонко снять (соломка) 2 шт.
сахар пиленый 6 кусочков
коньяк 0.25 л
ликер Кюрасо 60 мл