любимые напитки

Любимые Напитки
22 июля 2015

Польза сбитня кроется в составе исходных ингредиентов, которые требуются для приготовления напитка. К примеру, основа целебного напитка мед - это один из наиболее полезных и богатых витаминами продукт питания, известный человеку с первобытных времен. Мед смешивают с травяным настоем из зверобоя, имбиря, гвоздики, мускатного ореха, шалфея, корицы, мяты и лаврового листа, в итоге польза сбитня увеличивается в несколько раз и становится прост уникальной.

Существует несколько старинных рецептов и методик приготовления сбитней, однако основным и неизменным ингредиентом напитка всегда был и остается натуральный пчелиный мед. По способу приготовления сбитни делят на простые и заварные. Для того, чтобы приготовить простой сбитень в домашних условиях нужно растворить в горячей воде мед, а затем добавить в сладкий раствор пряностей и специй по вкусу.

Потом нужно кипятить сбитень на маленьком огне примерно 30 минут. В готовый сбитень можно добавить травяной отвар. Заварной сбитень требует много времени и усилий. Для начала готовили брагу из меда, патоки и сусла, в которую добавляли пряности. Бродил сбитень около двух недель, затем в него добавляли травяной настой и напиток был готов к употреблению. Вплоть до начала XX века сбитень оставался напитком массового потребления. Однако, позже народный целебный напиток сбитень уступил свои позиции чаю, кофе, какао и горячему шоколаду.