любимые напитки

Любимые Напитки
18 июля 2015

Оригинальный рецепт ирландского кофе Состав: вода – 100 мл; молотый кофе зерновой; виски (пр-во Ирландия) – 30 мл; сахар-сырец; сливки взбитые – 30-40 мл. Приготовление. В турке варят крепкий кофе. Перед наполнением кофейный бокал подогревают. Для получения коричневого цвета, сахар можно предварительно обжарить на сковородке. Горячий кофе переливают в бокал, добавляют ложку сахара и размешивают. Когда сахар полностью растворится, присоединяют виски, все мешают и украшают облаком из сливок. Чтобы сливки не смешивались с кофе, их вливают по ручке столовой ложки, перевернутой вниз или лезвию ножа.
Источник: http://kofeka.ru/coffee-irlandski.html