любимые напитки

Любимые Напитки
18 июля 2015

Ставший культовым кофе по-ирландски (Irish Coffe) впервые был приготовлен поваром из Ирландии для замерзающих транзитных авиапассажиров, решивших согреться в его ресторане. Видя, что их дрожь не унимается от традиционных горячих напитков, Джо Шеридан (так звали ресторатора) плеснул в сваренный кофе национальный виски и преподнес его своим посетителям. Те немедленно согрелись, а на поставленный вопрос о происхождении напитка, Джо ответил следующее: «…кофе по-ирландски!» Среди пассажиров был американский журналист, во многом благодаря которому напиток прославился на весь мир. Интересно, что кофе по-ирландски в профессиональных кругах классифицируют как коктейль со сливками: из-за наличия алкоголя и особой емкости для подачи – стеклянного бокала на ножке. Традиционно напиток готовят из крепкого, горячего кофе, тростникового сахара, ирландского виски и взбитых сливок. Сегодня допускают отступления и в исходный вариант привносят дополнительные ингредиенты.
Источник: http://kofeka.ru/coffee-irlandski.html